SEJAUH MANA PERASA DAN PERISA MENYEDAPKAN MASAKAN?

Yassin wrote:Orang jaman sekarang nei kadang bila memasok mastinya bubuh perasa dan perisa paling popular aji atau seumpamanya kala tak bubuh bender ini tak soh....tawar hebel tak sedap lalu kata deme..org dulu2 masok tak de bender gini keknya best juga. Perasa ini kata org jika diamalkan berterusan dalam masakan boleh mendatang gejala tidak baik seperti keguguran rambut, boleh menhidap migrin dll. Persoalannya apakah perlunya meletakkan perasa dan perisa ini didalam masakan?

zulkbo wrote:

Yassin wrote:Orang jaman sekarang nei kadang bila memasok mastinya bubuh perasa dan perisa paling popular aji atau seumpamanya kala tak bubuh bender ini tak soh....tawar hebel tak sedap lalu kata deme..org dulu2 masok tak de bender gini keknya best juga. Perasa ini kata org jika diamalkan berterusan dalam masakan boleh mendatang gejala tidak baik seperti keguguran rambut, boleh menhidap migrin dll. Persoalannya apakah perlunya meletakkan perasa dan perisa ini didalam masakan?

Tepuk dada tanya selera bro Yassin...

zulkbo wrote:Info sket:

Bagaimanapun, sebuah laporan yang ditempah oleh FDA pada tahun 1995 mengakui bahawa "sebahagian penduduk yang jumlahnya tidak diketahui mungkin boleh terjejas oleh MSG dan mengembangkan kompleks gejala MSG, suatu keadaan yang dicirikan oleh satu atau lebih gejala yang berikut:

1# kederiaan panas pada tengkuk, lengan, dan dada
2# kederiaan kebas pada tengkuk yang terpancar ke lengan dan bahagian belakang
3# kederian-kederiaan sesemut, panas, dan kelemahan pada muka, pelipis, bahagian belakang atas, leher, dan lengan
4# tekanan atau ketegangan otot muka
5# sakit dada
6# sakit kepala
7# rasa loya
8# denyutan jantung yang cepat
9# bronkospasma (kesulitan bernafas)
10# mengantuk

Seterusnya baca :
http://ms.wikipedia.org/wiki/Monosodium_glutamat